Cómo elegir el mejor vino

A veces, es abrumador elegir una botella de vino. Puede ser difícil cuando usted está en una nueva tienda de vinos, o están fuera de su vino favorito, o usted tiene un amigo que viene a casa que odia a los blancos (que te encanta), o simplemente quiere probar algo nuevo. Si tienes la suerte de ser amigo de un sommelier, o de tener buenas aplicaciones para el vino, esto te resultará un poco más fácil. Pero no tema – hay muchas maneras de elegir la botella de vino perfecta para la fiesta de esta noche, el picnic de mañana, o la cena de este fin de semana.

Existe una gran variedad en el mercado: puedes comprar vinos argentinos, vinos Rioja, vinos dulces, vinos afrutados… En definitiva, un amplio abanico que puede ser una bendición si eres un entendido o una tortura si eres novato.

Criterios para acertar al comprar vino

Pregunte. Esto es más fácil de hacer si usted está en una tienda de vinos dedicada frente a un supermercado con una selección de vinos, pero en la mayoría de las tiendas de vinos, el personal está capacitado y ansioso por ayudarle a seleccionar un vino que se ajuste a sus gustos. También es posible que puedan informarle acerca de las próximas degustaciones, donde realmente podría encontrar el vino perfecto para usted.

¿Cómo lo vas a beber? ¿Mezclarás el vino con otra cosa – en un cóctel, sangría o vino caliente? Ve más barato. Los matices más finos que usted adorará en una botella de vino más costosa se perderán al mezclarlos con azúcar, jugo y fruta.

¿Estás planeando cocinar con él también? Tenga una receta que demande un poco de vino blanco – pero usted quiere poder beberlo también. Para un buen vino de cocina, elija Sauvingon Blanc.

Lee la botella. ¿Las uvas se cultivan en el mismo lugar donde se hace el vino? Algunos piensan que esto indica una mayor calidad del vino. ¿Hay algún premio anotado en la etiqueta? ¡Eso es un ganador!

¿Te lo vas a beber todo de una vez? ¿Cuántos te están ayudando? Elija una botella pequeña si es un grupo más pequeño o sólo usted – puede sellarla más tarde y terminarla otro día (siempre y cuando esté bien sellada). Usted puede conseguir una de las botellas más grandes si hay un grupo de otras. Mientras que el vino en caja tiende a tener una terrible reputación, es una opción más asequible, ideal para un grupo (o incluso para sellar para después beber por su cuenta), y es mucho mejor que esos horribles rumores insisten.

Tipos de vino más populares

¿Blanco o tinto? La regla del blanco con pescado y pollo, el rojo con carne de res, es una regla bastante simplificada. Opte por los blancos con comidas y aperitivos más ligeros. Los guisos pesados exigen un tinto. Escoja un blanco más dulce para las comidas picantes.

¿Qué año elegir? El vino se vende cuando se bebe – así que no hay necesidad de abastecerse de botellas de vino tinto para servirlo en el décimo cumpleaños de su hija (¡cuando hoy sólo tiene seis años!). Ese vino es bebible (aunque puede mejorar con la edad – pregunte en la tienda). Los vinos blancos son generalmente los mejores dentro de unos pocos años, así que no los tenga a la mano. Tienden a empeorar después de unos años.

¿Vas a una fiesta ruidosa y loca o a una inauguración de arte? Optar por el vino más barato – lo más probable es que sólo tome una copa antes de que se acabe.

¿Es verano? Escoja una botella de rosas o vino, algo para enfriar.

¿Es la casa de un buen amigo, donde la tuya no será la única botella? Pruebe algo totalmente nuevo e inaudito; cómprelo porque le gusta la etiqueta o la descripción. Advierte a tus amigos que no lo sabes, pero haz que sea un reto, una aventura. Puede que encuentres tu vino nuevo favorito.

¿Buscas algo burbujeante? Si bien el champán suele ser alabado como el líder de las burbujas, no hay que ignorar el Cava un poco más barato y levemente levadizo, o el Prosecco más dulce y ligero.